regulieren den Stoffwechsel und sind notwendig für den Elektrolyt- und Wasserhaushalt. Unverzichtbar sind sie für das Immunsystem, Aufbau und Funktion unserer Knochen, Muskeln, Zähnen, Sehvermögen, Nervensystem. Zudem sind sie an der Blutgerinnung, Zellteilung und Zelldifferenzierung beteiligt.