Zucker - süß mit bitterer Wirkung

Woher kommt unsere Lust auf Süßes? Schließlich entwickelte sich die menschliche Physiologie aus einer Ernährung, die sehr wenig Zucker und schon gar keinen raffinierten Zucker enthielt. Und dennoch ist Zuckerrohr derzeit die drittwichtigste Kulturpflanze im Handel und wurde 2017 auf ca. 25.976.939 Hektar Land weltweit angebaut.

Brauchen wir den Zucker wirklich oder stellt er ein Risiko für unsere Gesundheit dar?

Zucker -
die heimliche Droge

Der Konsum von Zucker und Suchtverhalten sind eng miteinander verbunden. Suchtstoffe werden konzentriert und verändert, um schneller in den Blutkreislauf zu gelangen . . .

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Ist Fructose (Fruchtzucker)
ungesund?

Obst enthält Zucker, teilweise sehr viel Zucker - die sog. Fructose, die für die Süße des Obstes verantwortlich ist und in großen Mengen alles andere als gesund sein soll. . .

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Kohlenhydrate - Treibstoff für Muskeln & Gehirn

Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate - nimm die Schlechten zum falschen Zeitpunkt und du wirst an Körperfettmasse zulegen. Die Guten zum richtigen Zeitpunkt halten dich schlank und sind Treibstoff für deine Muskeln und Gehirn!

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Iss dich fit

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