Die Algen in kaltem Wasser mind. 10 Minuten ziehen lassen, auspressen und in dünne Streifen schneiden.
Ingwer und Knoblauch fein reiben, Chili hacken und mit den anderen Zutaten für den Algensalat (bis auf Algen und Sesam) vermengen.
Nun die Marinade über die Algen gießen und mit Sesam bestreuen. Den Algensalat mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Den Tempeh in Scheiben schneiden und mit gehacktem Knoblauch sowie Chili mit Kokosöl in einer Pfanne knusprig anbraten. Mit den restlichen Zutaten würzen und mit der Sojasoße ablöschen.