Avocado-Mandel-Chia-Pudding mit Früchten der Saison

fertig in 
< 5 Minuten

reich an 

reich an Protein

enthält Omega3 und Omega6 Fettsäuren

Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)

  • 1 Avocado
  • 400ml Mandeldrink (Mandeln und Wasser im Verhältnis 1:5 mit einer Prise Salz mixen)
  • 2 EL Chia-Samen
  • 4 Hand voll Früchte der Saison (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren)
  • 2 EL Erdnussmus
  • 2 Hand voll Walnüsse
  • 1 Hand voll Leinsamen

So wird's gemacht!

Den Mandeldrink im Mixer aus Mandeln und Wasser im Verhältnis 1:5 herstellen mit 1 Prise Salz.
Avocados sowie Chia-Samen zufügen und noch einmal pürieren, sodass eine feine Creme entsteht.
Nun die Creme sowie die Früchte der Saison schichtweise in Dessertgläser einfüllen.
Mit Erdnussmus, Walnüssen und Leinsamen toppen.
Du kannst den Avocado-Mandel-Chia-Pudding direkt genießen oder nach 1 Stunde im Kühlschrank.