Grünes Powerfrühstück im Glas

fertig in 
10-15 Minuten

reich an Protein

reich an Folsäure

reich an Antioxidantien

Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)

Für das Weizengras-Porridge
  • 50g Haferflocken (etwa 1 Hand voll)
  • 100ml Haferdrink
  • 2 EL Weizengraspulver
  • 2 gestr. TL Kokosblütenzucker
Für die Chlorella-Creme
  • je 50g Cashewkerne und Mandeln
  • 200ml Wasser
  • 4 Datteln
  • 3 EL Chia-Samen
  • 3 TL Chlorella-Pulver
  • Schale von 1/2 Zitrone
Für den Kakao-Joghurt
  • 200g Soja-Joghurt natur (ohne Zucker)
  • 1 EL Chia-Samen
  • 4 EL Kakao
  • 1 EL Acai-Pulver (nur bei Bedarf)
  • 3 gestr. EL Kokosblütenzucker
Ansonsten
  • 2-3 Hand voll Himbeeren
  • Bitterschokolade
  • Kakaonibs

So wird's gemacht!

Zuerst die Chlorella-Creme herstellen. Dazu Cashews, Mandeln, Wasser und Datteln in den Mixer und zu einem feinen Cashew-Mandel-Drink verarbeiten. Chia dazu - es beginnt direkt zu quellen und du merkst, dass bereits eine Creme entsteht. Nun Chlorella-Pulver einrühren sowie Schale von einer halben Zitrone abreiben und unterheben.
Jetzt kannst du die Zutaten für das Weizengras-Porridge vermengen und dieses bereits unten die Gläser hineingeben.
Der Kakao-Joghurt ist ebenfalls schnell gemacht - einfach die Zutaten verrühren und fertig. Wir haben einen EL Acai-Pulver eingerührt. Nach unserem Geschmack sehr lecker. Doch da Acai einen eigene Note besitzt, solltest du die Joghurt-Creme erst einmal mit weniger Acai probieren und dann bei Bedarf weitere Mengen zufügen.
Die Kakao-Joghurt-Creme kannst ebenfalls bereits in deine Gläser geben, sowie die Himbeeren und darüber die Chlorella-Creme auftürmen.
Danach schmilzt du langsam etwas Bitterschokolade mit sehr hohem Kakaoanteil über einem Wasserbad und träufelst diese mit einem kleinen Löffel darüber.
Toppe das Ganze noch mit ein paar Kakaonibs und fertig!