Danach den Ingwer reiben, kurz mit Kokosfett und Kurkuma anschwitzen. Die Haferflocken sowie Chia-Samen zugeben und mit Mandeldrink unter rühren aufkochen, bis das Porridge eindickt. Im Anschluss das Lupinenprotein und Kokosblütenzucker unterheben. Nun das Porridge etwa 5 Minuten quellen lassen.
Den Apfel in Stücke schneiden und mit den Kirschen und Zimt erwärmen.
Zum Schluss gib das Porridge in 2 Schalen, Früchte drüber und mit Leinsamen garnieren.