Overnight Oats mit Avocado & Frucht-Chia
Overnight Oats mit Avocado & Frucht-Chia
Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)
Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)
- 100g Vollkorn-Haferflocken
- 400ml Mandeldrink
- 1 reife Banane
- 2 EL Kakao
- 1 EL Hanfproteinpulver*
- 6 EL Chia-Samen*
- 1 Hand voll schwarze Johannisbeeren
- 150ml Apfelsaft
- 2 Avocados
- 1 Zitrone
- 4 Datteln
- 1 Prise Salz
- 2 Hand voll gemischte Nüsse (z.B. Cashews, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
So wird's gemacht!
So wird's gemacht!
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den Haferflocken, Mandeldrink, Kakao und Hanfprotein verrühren.
Die schwarzen Johannisbeeren fein pürieren und mit den Chia-Samen sowie Apfelsaft vermischen.
Die Oats und Chia-Mix über Nacht in den Kühlschrank geben.
Nun im Mixer eine feine Creme herstellen aus dem Fruchtfleisch der Avocados zusammen mit dem Saft der Zitrone, etwas Schalenabrieb, Datteln, Salz und bei Bedarf ein wenig Wasser.
Jetzt befüllst du schichtweise 2 Dessertgläser: zuerst die Overnight Oats, darüber den Chia-Frucht-Mix sowie Avocadocreme, getoppt mit den gemischten Nüssen.
das könnte dich auch interessieren
aktuelles für dich
Statt bunt gefärbter Eier kommen bei uns vegane Karotten-Cupcakes mit bunten Buttercreme-Häub'chen ins Osternest - hier geht's zum Rezept!
Das Töten der Lämmer - wie ist es möglich, dass wir als moderne Gesellschaft im 21. Jahrhundert immer noch an solchen Ritualen festhalten?
Rührtofu - die tierfreundliche Alternative zum beliebten Rührei mit reichlich Nährstoffen für dein Proteinfrühstück!
