Viele Konsumenten von Milch und Milchprodukten glauben, dass der Kuh lediglich die überschüssige Milch genommen wird - nachdem ihr Kalb gesättigt worden ist. Doch das ist ein Irrtum - den Kühen wird es nicht mehr gestattet, ihre Kälber zu säugen, stattdessen werden die Kälber von der Mutter isoliert und in Einzelhaltung  aufgezogen. Die männlichen Kälber werden zur Mast an andere Betriebe verkauft oder über weite Strecken ins Ausland transportiert. Die Milch dient ausschließlich der Wirtschaft!

Hierzulande lag 2018 die durchschnittliche Menge je Kuh bei 8059 Liter - das entspricht 22 Liter pro Tag. Das ist seit 1990 ein Anstieg von 66 Prozent. Eine unfassbare Leistung, die eine Kuh heutzutage erbringen muss. 

Rinder sind sehr intelligent und haben ein sehr soziales Verhalten. Entsprechend ihrem natürlichen Verhalten leben sie in einer Herde von ca. 20-30 Muttertieren mit ihren Kälbern. Eine Trennung zwischen Muttertier und Kalb ist sehr schmerzlich, da die Bindung zwischen beiden Tieren sehr stark ist. Unter natürlichen Bedingungen erfolgt innerhalb 3 Stunden nach der Geburt die Prägung des Kalbes: Die Mutter leckt ihr Kalb intensiv ab, begleitet von einem brummigen Muhen. Das Kalb trinkt am Euter und nimmt somit die wertvolle Biestmilch auf. Nach ca. 3 Tagen sind sich Mutter und Kalb vertraut und erkennen sich an Stimme und Geruch. Bis zu 14 Tagen ruhen die Kälber hauptsächlich und trinken bei ihrer Mutter ca 6-8 Mal am Tag. Die Kälber liegen meist geschützt und werden regelmäßig von ihrer Mutter geleckt und gesäugt. Nach ca. 2 Wochen geht die Mutter mit ihrem Kalb zur Herde, die Kälber werden weiterhin 4-5 Mal täglich gesäugt. Nach ca. 2 Monaten gehen die Kälber immer häufiger mit der Herde, nach ca. 5 Monaten weiden sie mit den großen Tieren, häufig neben ihrer Mutter. Die Mutter setzt ihr Kalb erst nach ca. 8 Monaten, ihr Bullenkalb erst nach 11 Monaten ab.