Fluoride, die Zahnpasten, Mundspülungen, Trinkwasser, Tabletten, Speisesalz und Fertigprodukten zugesetzt werden, sind nicht gleich zu setzen mit dem Spurenelement, das natürlicherweise in Pflanzen, in der Erde, im Wasser sowie in Mensch und Tier vorkommt. Bei den zugesetzten Fluoriden handelt es sich um Abfallprodukte aus der Aluminium-, Stahl- und Phosphatindustrie. Verbindungen mit metallischen, anorganischen Eigenschaften lagern sich in den Zähnen und Knochen, aber auch in weiteren Geweben, wie beispielsweise in der Schilddrüse ab. Werden diese Fluoride nicht wieder abgebaut und ausgeschieden, sind sie für uns Menschen, insbesondere für Kinder gefährlich bzw. giftig. Natriumfluorid findet man in hohen Konzentrationen z. B. in Rattengift und Pestiziden - in geringen Konzentrationen findet man es in Zahnpasten und Mundspülungen, aber auch in Mineralwasser, fluoridiertem Speisesalz und Fertigprodukten. Bemerkenswert ist daher, dass von vielen Zahnärzten die Anwendung von Fluoriden als unbedenklich dargestellt wird. Stiftung Warentest wagt sogar die Behauptung, dass für die Vorbeugung gegen Karies eine Zahncreme Fluorid enthalten muss. Dabei ist die Giftigkeit dieser Fluorverbindungen unter Wissenschaftlern längst belegt.

Fluorose sind Krankheitsbilder, die durch übermäßige Fluoridzufuhr entstehen. Man unterscheidet:

Fluor ist ein Spurenelement und wird von unserem Körper nur in den geringsten Mengen gebraucht. Eine Mangelversorgung ist normalerweise unmöglich, da der natürliche Anteil in unseren Lebensmitteln und Trinkwasser ohne Fluordierung ausreichend ist.

Zahlreiche Studien belegen, dass die Belastung mit Fluoriden unser Gehirn schädigen kann, insbesondere dann, wenn gleichzeitig ein Jodmangel vorliegt oder sich zuviel Aluminium in unserem Körper befindet. Weiterhin konnten bereits geringe Mengen an Fluoriden mit einer reduzierten Intelligenz sowie einer geringeren Lern- und Merkfähigkeit in Verbindung gebracht werden. Einige Studien bestätigten den Zusammenhang mit neurologisch bedingten Verhaltensstörungen.

Gesunde Zähne und Knochen sind wichtig - die Frage ist doch, benötigen wir dafür zugesetzte Fluoride. Bei einer ausgewogenen Ernährung können wir ausreichend Fluorid über die Lebensmittel aufnehmen. Der Tagesbedarf liegt laut DGE bei Männern bei 3,8 mg und bei Frauen bei 3,1 mg. Der Bedarf bei Kindern ist weitaus geringer.

Wenn du gesunde Zähne haben möchtest, solltest du zunächst auf eine gute Mundhygiene und eine gesunde, zuckerfreie und mineralstoffreiche Ernährung achten. Ebenso wichtig ist ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt, da eine saure Mundflora den Zahnschmelz angreift. Bei der Entstehung von Karies wirken meist mehrere Faktoren zusammen:

Studien zufolge können durch den regelmäßigen Verzehr von Kurkuma (Gewürz) die bereits im Körper angesammelten Fluoride wieder eliminiert werden. Die antioxidative Wirkung von Kurkuma wirkt zudem vorbeugend und schützt die Zellen vor fluorbedingten Schäden.